山东高唐罗汉饼:明代传统名吃,中秋节必备糕点,济南天津畅销

arhat蛋糕
Luohan蛋糕是在山东省高丹县生产的。它们属于糕点类别。它们是山东省高丹(Gaotang)的传统当地著名食品之一,是中期音乐节的节日食品。它是在明朝的中部生产的,在清朝和中国早期共和国特别繁荣,在吉南,天津和其他地方销售良好。 Gaotang Arhat蛋糕被分层,看起来像堆叠的Arhat蛋糕,因此被称为Arhat Cakes。汉蛋糕就像没有馅料的月亮蛋糕。他们被共同称为“三蛋糕”,里面有刺蛋糕和耀眼的蛋糕。在清朝中,卢汉蛋糕是致敬的蛋糕,其特征的特征是“柔软,酥脆,透明的层,酥脆和甜食,油腻但不是油腻的”。
中文
arhat蛋糕
出生时代
中间王朝
起源于
山东高丹县
最畅销的地方
吉南,天津
特征
Luohan蛋糕柔软,酥脆且松散,食用时酥脆,酥脆,油腻,但不油腻。 Luohan蛋糕具有严格的成分,复杂而精细的工艺,并且具有强大的传统特征。
生产过程
用于制作Arhat蛋糕的主要成分是面粉,面条糊,猪油,芝麻油或花生油和白糖。成分包括精华,枣糊状,山楂糊,玫瑰酱等。制作时,首先使用面粉和植物油形成皮肤粉,然后使用面粉,猪油,白糖和成分形成酥脆的面条。然后,用地壳将酥脆的面条卷起来,并用面团轴将它们滚动几层,根据需要将它们卷成碎片,然后将它们卷成一个圆圈,直径约为7厘米,厚度约为1.5厘米。将它们放在炉子中,烘烤直到它们变成蛋黄色。
历史
Luohan Cake是山东高丹的著名产品。它属于糕点类别,类似于月饼,没有填充。因为它是按照“多动物”的含义进行分层和命名的。在清朝,阿尔哈特蛋糕是一个致敬的蛋糕。它的特征柔软,酥脆,透明,食用时酥脆又甜,油腻,但不油腻。
卢汉蛋糕最初是在明朝的中部生产的,是清朝和中国早期共和国的流行糕点。 Gaotang县Jinzhai的Zhang Jinzang经营的“ Changmao”点心商店是Luohan蛋糕的真实研讨会。当时,卢汉蛋糕在北京,天津,吉南和其他地方的售价很好。如今,在Jinan中生产和销售的牛舌酥脆的产品简化了Luohan蛋糕的生产过程并改变其原始形状。近年来,由于其复杂的过程,成本很高。 Gaotang的食品商店很少生产和出售。当您有特殊需求时,您经常品尝Arhat蛋糕作为当地特殊产品的一部分。理解技术的人将使其中一些人每年都会在中期音乐节中成为假日食品。
Luohan蛋糕具有严格的成分,复杂而精细的工艺,并且具有强大的传统特征。用于制作Arhat蛋糕的主要成分是面粉,猪油,芝麻油或花生油和白糖。组合家庭包括精华,枣泥,山楂泥,玫瑰酱等。制作时,首先使用面粉和植物油形成皮肤粉,然后使用面粉,猪油,白糖和食材形成脆皮面条。然后,用酥脆的面包用几层滚起面条,用面团轴将它们卷起来,然后根据需要将它们卷起来并将其分成碎片。然后将每块滚成一个圆圈,直径约为7厘米,厚度约为1.5厘米。将其放入烤箱中并烘烤,直到将其释放到蛋黄色中。卢汉蛋糕的成分和生产方法已包含在最大的糕点书《中国糕点评分》中。




